Cấu tạo của tủ hấp công nghiệp, nguyên lý hoạt động ra sao?

Tủ hấp cơm công nghiệp là một sản phẩm hiện đại và được sử dụng phổ biến trong các bếp ăn tập thể, nhà hàng và khách sạn. Với nhiều ưu điểm vượt trội, tủ hấp cơm công nghiệp không chỉ giúp bạn nấu cơm ngon mà còn có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn khác. Vậy cấu tạo của tủ hấp công nghiệp, nguyên lý hoạt động ra sao? Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về cấu tạo của tủ hấp hơi công nghiệp.

Cấu tạo của tủ hấp công nghiệp

Tủ hấp hơi công nghiệp được làm hoàn toàn bằng inox 2 lớp. Đây là chất liệu ưu việt có khả năng chống hao mòn và chống bám bụi hiệu quả. Bên trong tủ hấp có lớp cách nhiệt giúp giữ nhiệt tiết kiệm nhiên liệu hiệu quả. Đồng thời, lớp cách nhiệt này cũng giúp tủ không nóng quá mức, đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

Tủ hấp cơm công nghiệp có thiết kế gồm 3 phần chính:

• Phần thân là bộ phận chính của tủ hấp cơm với các rãnh chia khay được nhà sản xuất chia sẵn. Trong quá trình vận hành, bạn chỉ cần xếp các thực phẩm cần hấp vào khay và đưa vào đúng các rãnh.
• Phần hộp điện điều khiển với các chức năng như điều chỉnh nhiệt độ, cài đặt thời gian giúp người dùng dễ vận hành và cân chỉnh nhiệt độ theo nhu cầu sử dụng cụ thể.
• Phần đáy: Gồm hệ thống van cấp-xả nước tự động và hệ thống dẫn nguồn điện hoặc Gas.
• Phần nhiên liệu:
  • Tủ hấp bằng điện: Hệ thống điện sẽ chuyển hóa điện năng thành nhiệt năng để làm chín thực phẩm nhanh chóng và một cách toàn diện.
  • Tủ hấp bằng gas: Với tủ hấp hơi bằng gas thì tủ sẽ có ống nối với bình Gas và núm vặn bật lửa chóng nóng. Cũng giống như tủ hấp bằng điện, cơ chế làm bằng Gas cũng nhanh chóng làm chín thức ăn bên trong bằng hơi nước.
  • Tủ hấp bằng điện & gas: Loại tủ này là hàng được thiết kế chuyên dụng cho thị trường Việt Nam

2. Công dụng tuyệt vời của tủ hấp cơm công nghiệp

Tủ hấp cơm công nghiệp không chỉ đơn thuần là một sản phẩm để hấp cơm như tên gọi của chúng. Thực tế, bạn có thể sử dụng tủ này để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn khác như bánh bao, hải sản, đồ xôi, rau củ… Với kích thước lớn và nhiều khay chứa đồ, bạn có thể thoải mái nấu nướng nhiều món ăn khác nhau một cách nhanh chóng và tiết kiệm thời gian.

Tủ hấp cơm công nghiệp có khả năng giữ nóng đồ ăn hiệu quả. Với thiết kế hoàn hảo, tủ hấp cơm công nghiệp giúp giữ nhiệt hiệu quả cho các món ăn của bạn trong suốt cả ngày. Đây được xem là một ưu điểm nổi bật của sản phẩm giúp ghi điểm mạnh mẽ trong lòng khách hàng.

Hơn nữa, phương pháp hấp là phương pháp nấu ăn được yêu thích nhất để đảm bảo giá trị dinh dưỡng tối đa cho món ăn. Chính vì vậy, tủ hấp cơm công nghiệp thực sự là lựa chọn hoàn hảo để có được những món ăn ngon và tốt cho sức khỏe.

Nguyên lý hoạt động của tủ hấp công nghiệp

Tủ hấp công nghiệp là một thiết bị quan trọng trong quy trình sản xuất thực phẩm. Nó được sử dụng để nấu chín và hấp thực phẩm với công nghệ tiên tiến. Tủ hấp công nghiệp hoạt động dựa trên nguyên lý tạo áp suất cao và nhiệt độ cao để nấu chín và hấp thực phẩm một cách nhanh chóng và hiệu quả. Dưới đây là nguyên lý hoạt động của tủ hấp công nghiệp:

1. Chuẩn bị thực phẩm: Thực phẩm được chuẩn bị và đặt trong các khay hoặc rổ phù hợp để tiện cho việc hấp.
2. Tạo áp suất: Tủ hấp công nghiệp có một hệ thống tạo áp suất mạnh mẽ. Khi cánh cửa được đóng kín, không khí bên trong tủ được bơm ra ngoài, tạo ra áp suất cao.
3. Tăng nhiệt độ: Sau khi áp suất đã được tạo ra, hệ thống tủ hấp công nghiệp sẽ tăng nhiệt độ. Điều này thường được thực hiện bằng cách sử dụng điện, gas hoặc hơi nước để làm nóng không khí trong tủ.
4. Quá trình hấp: Khi nhiệt độ đạt mức cao và áp suất đủ lớn, thực phẩm trong tủ sẽ bắt đầu quá trình hấp. Áp suất cao và nhiệt độ cao sẽ làm cho thực phẩm chín và giữ lại các chất dinh dưỡng, màu sắc và hương vị.
5. Giảm áp suất: Sau khi quá trình hấp đã hoàn thành, áp suất trong tủ sẽ được giảm để cho phép thực phẩm được lấy ra một cách an toàn.

Ứng dụng của tủ hấp công nghiệp trong ngành công nghiệp thực phẩm

Việc sử dụng tủ hấp công nghiệp mang lại rất nhiều lợi ích cho quy trình sản xuất thực phẩm, từ tiết kiệm thời gian và nguyên liệu cho đến bảo quản chất lượng và đảm bảo an toàn vệ sinh cho sản phẩm cuối cùng.

Tủ hấp công nghiệp có rất nhiều ứng dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm. Dưới đây là một số ứng dụng phổ biến:

1. Hấp thức phẩm: Tủ hấp công nghiệp được sử dụng để hấp các loại thức ăn như cơm, bún, mì, rau, cá… Quá trình hấp giữ lại chất dinh dưỡng và giúp thức ăn giữ được vị ngon và màu sắc tự nhiên.
2. Nấu chín thức ăn: Tủ hấp công nghiệp cũng có thể được sử dụng để nấu chín các loại thức ăn như xương, thịt, gia cầm… Quá trình này giúp thức ăn chín đều và giữ lại độ tươi ngon của nguyên liệu.
3. Chế biến các sản phẩm bánh kẹo: Tủ hấp công nghiệp cũng được sử dụng trong quá trình chế biến các loại bánh kẹo như bánh pía, bánh bao, bánh mì… để làm cho sản phẩm chín đều và có độ mềm phù hợp.
4. Chế biến sản phẩm cá biển: Các loại sản phẩm từ cá biển như cá viên, cá chiên… cũng được chế biến qua quá trình hấp trong tủ hấp công nghiệp để giữ lại vị ngon và chất dinh dưỡng.
5. Sản xuất canh, nước sốt: Tủ hấp công nghiệp cũng có thể được sử dụng để sản xuất canh, nước sốt từ các nguyên liệu như xương, rau củ… Quá trình này giúp canh, nước sốt có vị ngon và giàu chất dinh dưỡng.

Địa chỉ mua tủ hấp cơm công nghiệp uy tín nhất

Nếu bạn quan tâm và muốn mua tủ hấp cơm công nghiệp uy tín, chất lượng, hãy đến với Tuhapcom. Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong ngành và chuyên phân phối các dòng sản phẩm nhập khẩu chính hãng từ Nhật Bản, Ba Lan và các nước có tiếng về thiết bị bếp, Tuhapcom cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng cao và dịch vụ tốt nhất.

Tại Tuhapcom, bạn có thể tìm thấy rất nhiều mẫu tủ hấp cơm công nghiệp với đa dạng kích thước và tính năng. Công ty cam kết chỉ bán hàng chính hãng và đảm bảo về giá cả phải chăng. Hơn nữa, Tuhapcom luôn sẵn lòng tư vấn và giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng để đảm bảo bạn sẽ có sự lựa chọn hoàn hảo cho không gian nhà bếp của mình.

Kết luận

Tủ hấp cơm công nghiệp không chỉ là một sản phẩm tiện ích cho việc hấp cơm mà còn là một “cánh tay đắc lực” trong không gian nhà hàng và các bếp ăn công nghiệp. Với thiết kế thông minh, tủ hấp cơm công nghiệp giúp bạn chế biến được không chỉ các món ăn ngon mà còn rất nhiều món ăn hấp dẫn khác. Đặc biệt, sản phẩm này giúp giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của thực phẩm và tiết kiệm thời gian cho người dùng.