Tủ hấp công nghiệp là một thiết bị quan trọng trong ngành thực phẩm và dịch vụ ẩm thực. Chúng được sử dụng để nấu, hấp, làm chín các nguyên liệu thực phẩm một cách nhanh chóng và hiệu quả với công suất lớn.
Trên thị trường hiện nay, có nhiều loại tủ hấp công nghiệp khác nhau, phù hợp với các nhu cầu và yêu cầu khác nhau của các doanh nghiệp trong ngành thực phẩm. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về tủ hấp công nghiệp có những loại nào để có sự lựa chọn hợp lý bạn nhé.
Tủ hấp công nghiệp dùng Điện
Tủ hấp công nghiệp điện là một trong những loại tủ hấp phổ biến nhất trên thị trường. Chúng được sử dụng rộng rãi trong các nhà hàng, khách sạn, cửa hàng ăn uống và các cơ sở sản xuất thực phẩm. Tủ hấp công nghiệp điện hoạt động bằng nguồn điện và có khả năng điều chỉnh nhiệt độ và áp suất hấp.
Chúng thường được trang bị các chức năng tự động để điều khiển quá trình hấp thụ, giữ nhiệt và đảm bảo an toàn cho người sử dụng. Tủ nấu công nghiệp là loại tủ được sử dụng phổ biến nhất trong ba loại tủ hấp công nghiệp. Dưới đây là một số ưu điểm và nhược điểm của tủ hấp hơi bằng điện:
Ưu điểm:
- Dễ dàng sử dụng và lắp đặt.
- Tiết kiệm điện năng.
- Giá rẻ nhất trong 3 loại tủ.
- Có hệ thống bảng điều khiển giúp kiểm soát nhiệt độ và thời gian hấp dễ dàng.
- Dùng điện giúp không gian nấu nướng trở nên thông thoáng và an toàn hơn cho người sử dụng.
Nhược điểm:
- Phụ thuộc vào nguồn điện, bắt buộc sử dụng nguồn điện 380V.
- Không thích hợp cho các khu vực có nguồn điện yếu hoặc không ổn định.
Bảng giá phân loại loại tủ hấp nấu bằng điện
Để các bạn có sự lựa chọn hợp lý để đáp ứng trong quá trình tìm mua tủ nấu điện công nghiệp hợp lý. Tuhapcom xin phép đưa ra bảng giá một số loại tủ hấp hơi công nghiệp bằng điện như sau:
Tên sản phẩm | Số khay | Công suất | Công năng |
Tủ hấp gia đình Mini 4 khay 12kg | 4 |
| nấu cơm tấm, nấu xôi, hấp gà, hấp vịt, hấp hải sản, giò chả |
Tủ hấp bằng điện inox 6 khay giá rẻ | 6 |
| |
Tủ nấu điện 50kg cho công nghiệp dùng Inox có bảng điện tử | 8 |
| |
Tủ hấp hơi công nghiệp dùng điện hấp đủ thứ | 10 |
| |
Tủ nấu điện bằng Inox dùng cho công nghiệp | 12 |
| |
Tủ hấp điện cho công nghiệp 100kg | 24 |
|
Có thể thấy, theo bảng giá trên thì có tới 5 loại tủ hấp tương ứng với số khay, công suất khác nhau, nhưng lại chung công năng. Nếu bạn đang tìm 1 trong 5 loại trên, thì hãy dựa theo điều hướng sau để có lựa chọn phù hợp nhé:
- Tủ hấp thực phẩm dùng điện: hấp cơm tấm, gạo, nếp, cơm công nghiệp
- Tủ hấp thịt, hải sản dùng điện: hấp nấu thịt gà, thịt heo, cá, mực
- Tủ hấp bánh: hấp bánh bao, bánh gai, bánh flan, bánh bột lộc
Tủ hấp công nghiệp dùng Gas
Tủ hấp công nghiệp khí đốt sử dụng nhiên liệu khí đốt như gas hoặc dầu để tạo ra nhiệt độ và áp suất cần thiết để nấu, hấp hoặc nướng thực phẩm. Chúng thường được sử dụng trong các nhà hàng, quán ăn và cơ sở sản xuất thực phẩm lớn. Tủ hấp công nghiệp khí đốt có thể điều chỉnh được nhiệt độ và áp suất theo ý muốn, giúp người sử dụng kiểm soát quá trình hấp một cách chính xác.
Tủ hấp gas là loại tủ được trang bị bình gas để sử dụng. Dưới đây là một số ưu điểm và nhược điểm của tủ hấp hơi bằng gas:
Ưu điểm:
- Tuổi thọ cao hơn so với tủ hấp điện.
- Có thể sử dụng ở những nơi không có nguồn điện hoặc có nguồn điện yếu.
- Không bị ảnh hưởng khi xảy ra mất điện.
- Dễ dàng vận hành và sử dụng.
Nhược điểm:
- Khá cồng kềnh trong việc di chuyển do có bình gas.
- Giá đắt hơn so với tủ hấp điện.
- Không có bảng điều khiển như tủ hấp điện, buộc người dùng phải canh chừng mức ga và thời gian nấu.
Bảng giá phân loại loại tủ hấp nấu bằng Gas
Tủ hấp nấu bằng Gas là một thiết bị rất hữu ích trong việc nấu nướng và chế biến thực phẩm. Tủ sử dụng nguồn điện để tạo ra hơi nước và tạo áp suất cao trong tủ, giúp thực phẩm chín nhanh và giữ được độ tươi ngon. Tủ hấp bằng Gas thường có nhiều tính năng thông minh như điều khiển nhiệt độ, thời gian hấp nấu, và các chế độ nấu khác nhau để phù hợp với từng loại thực phẩm.
Tên sản phẩm | Số khay | Năng suất | Công năng |
Tủ hấp cơm tấm 6 khay dùng Gas | 6 | ||
Tủ hấp gà nguyên con 8 khay dùng Gas | 8 | ||
Tủ hấp nấu công nghiệp 10 khay thép không gỉ | 10 | ||
Tủ hấp 12 khay bằng thép không gỉ dùng gas nấu gà, vịt | 12 | ||
Tủ hấp hơi công nghiệp 24 khay 100kg hấp đủ thứ bằng gas | 24 |
Xem thêm: Chi tết Bảng so sánh thông số kỹ thuật của tủ hấp điện & Gas
Tủ hấp công nghiệp dùng điện & gas
Tủ hấp công nghiệp đa năng là một loại tủ linh hoạt có thể thực hiện nhiều chức năng khác nhau như hấp, nướng, xào, chiên và làm chín các nguyên liệu thực phẩm. Chúng được trang bị các chức năng điều chỉnh và kiểm soát để đảm bảo quá trình chế biến thực phẩm diễn ra một cách chính xác và hiệu quả. Tủ hấp công nghiệp đa năng thích hợp cho các nhà hàng, quán ăn và các cơ sở sản xuất thực phẩm có không gian hạn chế.
Tủ hấp điện + gas là sự kết hợp của cả hai loại tủ trên. Dưới đây là một số ưu điểm và nhược điểm của tủ hấp hơi bằng điện + gas:
Ưu điểm:
- Tích hợp cả các tính năng của tủ hấp điện và tủ hấp gas.
- Được trang bị cả bếp đốt gas và thanh nhiệt, giúp chuyển đổi linh hoạt giữa việc sử dụng điện hoặc gas khi cần.
- Dễ sử dụng và kiểm soát hoạt động dễ dàng nhờ hệ thống bảng điều khiển.
Nhược điểm:
- Phụ thuộc vào nguồn điện.
- Chiếm diện tích và khó di chuyển do có thêm bình gas.
- Giá đắt nhất trong 3 loại tủ.
Bảng giá phân loại loại tủ hấp nấu bằng Điện + Gas
Tủ hấp nấu Điện + Gas công nghiệp thường được sử dụng trong các nhà hàng, khách sạn và các nhà máy chế biến thực phẩm lớn. Đây là loại tủ có công suất mạnh mẽ và thiết kế chuyên dụng để đáp ứng nhu cầu sản xuất lớn. Giá cả của loại tủ này thường cao hơn so với các loại tủ khác, tuy nhiên, đáng đầu tư cho công việc kinh doanh lâu dài.
Tên sản phẩm | Số khay | Năng suất | Công năng |
Tủ hấp cơm tấm 6 khay dùng Gas | 6 | ||
Tủ hấp gà nguyên con 8 khay dùng Gas | 8 | ||
Tủ hấp nấu công nghiệp 10 khay thép không gỉ | 10 | ||
Tủ hấp 12 khay bằng thép không gỉ dùng gas nấu gà, vịt | 12 | ||
Tủ hấp hơi công nghiệp 24 khay 100kg hấp đủ thứ bằng gas | 24 |
Kết luận
Tóm lại, việc quyết định sẽ sử dụng tủ hấp điện hay tủ hấp gas hay tủ hấp cả điện + gas đều phụ thuộc vào việc bạn dùng vào tủ hấp công nghiệp vào việc nấu món gì. Hi vọng, với bảng giá tủ hấp công nghiệp mà Tuhapcom đưa ra sẽ giúp được cho quý khách có được lựa chọn tốt hơn.